当店の天然本マグロの価格

天然本マグロは一般的なスーパー等では取り扱いが殆どないため、価格相場がピンとこない方も多いのではないでしょうか。

冷凍本マグロの場合、赤身300g（約3～4人前程度）で卸価格と歌っているような販売店では3,000円程度から見かけますが4,000円前後が多く、デパート等の高級販売店ではそれ以上します。
生の場合は価格変動が大きく、ブランド産地のマグロですと1万円前後する事もあります。
更に高級寿司店など外食で召し上がると、倍以上になったりします。
中トロですと、上記価格の1.5倍程度が相場です。

築地やまはらの天然本マグロは、築地と魚介に慣れ親しんだ店主が、長年の馴染みの業者より直接仕入れているマグロで、質には自信があります。
（形が不揃いな分、お得な価格でご用意できております）。

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天然マグロについて

マグロの種類日本で親しまれているマグロの種類としては、以下の５種類となります。本マグロ（クロマグロ）ミナミマグロ（インドマグロ）メバチマグロキハダマグロビンチョウマグロ一般的なスーパーで取り扱っているマグロは、主にメバチマグロ（関東に...

冷凍でお届けするメリット

マグロにかかわらず、一般的な食材は冷凍にすると鮮度や美味しさが落ちると思われるのではないでしょうか。鮮度や美味しさには、食材の中に含まれている水分が大きく関係しています。食材の中の水分をどのように凍らすかが、鮮度や美味しさを保つカギになり...

本マグロとミナミマグロの違い

漁獲量について日本で親しまれているマグロの種類は、別記事「天然マグロについて」でお話した通りですが、当店で販売している天然本マグロと天然ミナミマグロの漁獲量はどの位なのでしょうか？水産庁の資料によると、世界のマグロ漁獲量（2017年）は...